红薯味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用。红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，维生素和钾，镁，铜，钙，硒等人体所需的十余种微量元素，能为人体提供多种营养成分。那么，血糖高的人能吃红薯吗？接下来为大家解答一下。
血糖高的人能吃红薯吗
血糖高的人可以吃红薯，但不建议吃太多。尤其是对于高血糖的患者，高血糖患者在饮食上面要控制严格，因为饮食对血糖的影响相当大，饮食是治疗血糖的基础，如果饮食选择不当会对血糖高的患者产生不良的影响。红薯中的含淀粉量相对高，糖量也相对大，食用红薯后容易出现血糖升高，所以吃红薯的时候要注意适量。建议与主食进行交换替代，如果想要吃红薯时要减少适当的主食，因此血糖高的人在吃红薯时一定要注意适量。
知识拓展：吃红薯的注意事项
1、红薯不宜过量食用，以免引起腹胀，泛酸，烧心，胃痛等不适感觉；红薯如果长黑斑的话不要食用；红薯生食的话，红薯中的淀粉酶不宜被消化，因此最好蒸熟后再食用；空腹食用红薯，容易导致红薯中的单宁和胶质刺激肠胃，分泌更多胃酸而引发不适。
2、红薯和柿子同吃，红薯的糖分在胃中发酵，导致胃酸过量分泌，和柿子中的果胶，鞣质发生反应凝聚，导致硬块产生，严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。而且红薯皮不宜食用，因为红薯皮含碱量较多，食用过多会导致肠胃不适。
以上就是关于血糖高的人能吃红薯吗的介绍。希望以上内容对您有帮助。