长期吃肉太多一般会产生消化不良、体重增加、患高脂血症等危害。具体分析如下：
1、消化不良
肉类粗纤维含量比较高，同时含有的蛋白质、钙等营养元素，也需要较长时间消化。如果长期吃肉类太多，容易使肠道负担加重，肠道蠕动速度减慢，引起消化不良。
2、体重增加
肉类热量比较高，长时间吃肉制品比较多，容易造成营养过剩，促进脂肪形成，造成体重增加。
3、患高脂血症
长期摄入肉太多，同时也会摄入较多的脂肪、胆固醇、类胆固醇等成分，引起血液中脂肪含量比较高，发生高脂血症。
此外，可能会引起冠状动脉粥样硬化性心脏病等。养成健康的饮食方式，身体出现不适后及时检查、诊断、治疗，有助于控制病情。