葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。那么葵花籽具有什么样的功效与作用呢？接下来为大家详细解答这个问题。
葵花籽的功效与作用
1、预防高血压
葵花籽可以预防高血压，葵花籽中含有的微量元素钾可以加快人体内钠盐代谢，而它含有的不饱和脂肪酸则能净化血液促进血液循环，其中的植物蛋白和维生素与氨基酸等营养成分，还能营养心肌提高心脏功能，人们食用熟葵花籽不单能预防高血压，还能预防高血脂和动脉硬化以及心脏病等多种疾病发生。
2、提高记忆力
提高记忆力也是熟葵花籽的重要功效，它含有丰富的天然磷脂和微量元素锌，还含有一些矿物质铁和磷等营养成分，这些物质被人体吸收以后，能提高脑细胞活性也能营养脑神经，可以防止脑功能减退，对提高人类的记忆力有很大的好处。
3、预防动脉硬化
生葵花籽对人类的心血管有明显保护作用，它能有效预防动脉硬化发生，葵花籽中含有的固醇和磷脂等营养成分，都能阻止人体内胆固醇的合成，而且能净化血液，降低血液粘稠度，并能增加血管壁的弹性与通透性，可以防止血管老化僵化，从而也就降低了动脉硬化的发病率。
4、滋阴润燥润肠通便
生葵花籽能够起到滋阴润燥的功效，它能清除人体内的热毒，可以缓解人类肺燥咳嗽和阴虚燥热等多种不良症状。生葵花籽中有天然油脂，这些物质被人体吸收以后，能润滑肠道，也能促进肠胃蠕动，能缩短人体排便时间，它对人类的肠燥性便秘有明显缓解作用。
以上就是有关葵花籽的功效与作用的全部内容，希望可以给大家带来帮助。一次性食用过多葵花籽可能会造成上火，引起口舌生疮等症状，影响正常生活，因此在食用葵花籽的时候需要适量。