食材
菠萝 适量米饭 适量鸡蛋 适量虾仁 适量洋葱 适量青豆 适量胡萝卜 适量香菇 适量盐 适量生抽 适量黑胡椒 适量鸡精 适量香油 适量椰汁 适量菠萝对半切，把里面的肉可以用勺子挖出来，备用，菠萝壳也要留着。
菠萝，香菇，洋葱，胡萝卜，切好备用。米饭煮熟放凉备用。
1炒好鸡蛋，备用
炒好鸡蛋，备用。
2油锅里加入洋葱，炒出香味
油锅里加入洋葱，炒出香味。
在放入青豆，胡萝卜，香菇，虾仁，大火翻炒
3加入米饭，翻炒均匀
加入米饭，翻炒均匀。
加入菠萝和鸡蛋，大火翻炒，根据自己口味加入调味品。
注意事项
可以依据自己的喜好更换菜式。