补牙材质贵和便宜的区别在于成分不同、外观不同、耐用性不同。具体分析如下：
1、成分不同
补牙材料的价格因其种类和品质不同而有很大的差别。通常而言，金属材料价格相对较低，树脂复合材料次之，陶瓷材料则相对较贵。
2、外观不同
补牙的材质主要有树脂复合材料、金属材料、陶瓷材料等。树脂复合材料和陶瓷材料的颜色可以与天然牙齿颜色相似，比金属材料更美观自然。金属材料比较显眼，不如树脂复合材料和陶瓷材料美观。
3、耐用性不同
陶瓷材料具有优异的耐用性和抗渗透性，使用寿命较长，而金属材料因为它的特殊性质有更高的抗磨损性和耐用性。树脂复合材料的耐用性比较一般，一般适用于牙齿修复较小的情况，而对于比较大的修复需要使用耐久性更高的材料。
总的来说，在选择补牙材料时，应该根据自身的情况、修复部位和牙医的建议来选择最适合自己的材料。同时，一定要在正规的口腔医院进行诊疗和治疗，以确保补牙的效果和安全。